A Coleção “Arte&Ciência” marca os dez anos de criação  do grupo de pesquisa INTERART: Interação entre arte, ciência e educação: diálogos e interfaces nas Artes Visuais. Tem como objetivo principal apresentar  discussões sobre a relação entre arte e ciência de forma que o conhecimento seja abordado em seu todo e não de forma fragmentada, quebrando as barreiras de um conhecimento enclausurado e antidialógico.